Producten

Ons assortiment is tot stand gekomen door middel van jarenlange ervaring in overzeese import.

Zonder kennis ben je nergens, dus voor ons assortiment geldt; we kennen de bron, het artikel en de markt.

Doordat onze leveranciers verspreid zijn over verschillende gebieden hebben wij de mogelijkheid het seizoen te verlengen.

Uiteraard zorgen wij er voor dat we de kwaliteit niet uit het oog te verliezen.

Ons assortiment bestaat uit;

Mango`s, Limes, Meloenen , Physalis

Mango (Mangifera indica)
Mango's behoren tot één van de lekkerste tropische vruchten.
De mango is een steenvrucht die in vorm en kleur varieert, afhankelijk van het ras.
Het rijpe vruchtvlees is zacht en sappig, geel van kleur en vezelig tot geheel vrij vezels.
De mango heeft een grote platte pit die bijna zo lang is als de vrucht zelf.
Qua smaak doet de mango nog het meest denken aan een mix van abrikoos en perzik. Door de vele vitaminen, mineralen en antioxidanten die deze mango's bevatten zijn ze supergezond!
De verschillende soorten die wij hebben:

Tommy , Palmer , Kent , Keitt

Limoen (Citrus aurantifolia)
Limoenen komen voor in een tropisch en subtropisch klimaat. Het sap wordt verwerkt in vruchtendranken, suikergoed en smaakstoffen. Limoenen zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Een limoen is een ronde citrusvrucht, geel tot groen van kleur, met een diameter van 3-6 cm. Hij bevat zure pulp en wordt vaak geassocieerd met de citroen. Limoenvruchten en vooral hun sap worden vaak gebruikt in dranken zoals cocktails en limonades. In de keuken wordt limoen vooral geapprecieerd voor de zuurtegraad van zijn sap en het bloemenaroma van zijn schil. Limoenen bevatten vooral vitamine A en C. De limoen is door zijn pH de zuurste vrucht die er is.
Wij werken met limoen uit Mexico en uit Brazilië:

MELOENEN (Cucumis melo)
De meloen is familie van de komkommer en is eigenlijk geen fruit, maar een groente. Meloenen worden in veel tropische en subtropische streken verbouwd, ook kunnen ze zich goed kruisen tot andere soorten. Hierdoor is er een enorme variatie te koop. Alle meloenen smaken zoet, maar ze hebben allemaal wel net een iets andere smaak. Een aantal zetten we voor je op een rij.
• Cantaloupe meloen: deze meloenen zijn rond of iets afgeplat van vorm en zijn aan de buitenkant verbeeld in segmenten of bedekt met wratachtige knobbels. De meloenen zijn grijsgroen van kleur, het vruchtvlees is geel tot oranje van kleur. De Cantaloupe is zoet en sappig van smaak.
• Galia meloen: de galia meloen is een ronde, licht geribde meloen met een groene tot gele schil. De schil is bedekt met bleke "lijnen". Het vruchtvlees is lichtgroen/wit en smaakt kruidig-zoet.
• YHD meloen: de schil is glad en geel van kleur, het vruchtvlees is geel. De smaakt is fris, zoet en sappig.
• Piel de sapo meloen: de PDS heeft een groene, knobbelige schil, een beetje zoals de huid van een pad. Daaraan dankt deze meloen ook zijn naam (piel=huid, sapo=pad). Het witte vruchtvlees smaakt zoet.
• Charentais meloen: de vruchten hebben meestal een iets afgeplatte bolvorm. De schil is lichtgroen tot crème van kleur met een ondiepe segmentverdeling. Tussen de segmenten lopen donkergroene strepen. Het vruchtvlees is oranje van kleur, zeer sappig en aromatisch. De vrucht bevat in het midden vele, lichtbruine zaden.

PHYSALIS (Physalis peruviana)
De physalis komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika en is een bes verpakt in een papierachtige kelk. De feloranje bes is verwant aan de tomaat.
Het meest in het oog springend is het lampionnetje om de vrucht heen, deze is niet eetbaar.
Wanneer de bessen rijp zijn, zijn ze heldergeel of oranjerood. Ze hebben een gladde schil en de kleine, zachte pitjes zijn eetbaar.
Na het rijpen wordt het fruit lichtbruin, de schil is diep geribbeld en droog.
De pulp van de physalis is geel en sappig, smaakt fruitig en verfrissend, smaakvol zoet en doet uit de verte denken aan een ananas (vandaar zijn andere naam: de ananaskers).
Hij is rijk aan vitamine C en vitamine A. Ook bevat het veel vitamine B1, B3, ijzer en fosfor.